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ぐらんまさんの日々

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2013年 11月 02日

生ハムと伊達巻

長い間(40年以上)隣の奥さんに(今式に云うとママ友)誘われCOOP(生活共同組合)との生活があった。
しかし、この夏に脱会した。
「おうちコープ」は気が付けばその辺のスーパーと殆ど変わらない
添加物満載の食品にCOOPマークを付けだしたからだ。玄関まで届けてくれるのは便利で助かっていたが、この玄関までは今どのスーパーでも可能になったしネット上のサイトで利用できる。

自分の血液検査を他人ごとのごとく医師に任せて、クスリを呑むだけの生活・・・そして大きな病で「あの世」の入り口まで行き戻った。
昨年の9月から食生活を大きく変え、それが血管病の元であるコレステロールや中性脂肪の測定値を
大きく下げる結果を生み出したのだ。
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で、先日「横浜北生活クラブ生活共同組合」主催のクリスマスとお正月おせちの試食会へし出席した。(以前キムチ作り教室も美味しく楽しかった) 
安心、安全をモットーにしている組合だけにかなり真面目な食品が提供されている。

上の左側、無塩せき生ハムは開発に5年もかけ、化学調味料や発色剤(亜硝酸塩)を無添加にしたと言う優れものでエラク旨かった。ハムやウインナなどの加工食品は添加物で成り立っているから、素晴らしい快挙だと思った。
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お正月プレートで一番は、甘いものが意外と駄目な私でも皆に食べさせたいと思った伊達巻だ。
無リンすり身で合成添加物、合成着色料無し、天然調味料のみの味付け、さらに人が付ききりで焼きあげているそうだ。通常は機械まかせらしい。
ぐち原料の蒲鉾も是非購入だな(笑)。
と、まぁ~年末に向け何でも値段が上がります。いいもの正しいものを食べましょうネ。006.gif

# by kumykokona | 2013-11-02 12:00 | 美味しいもの
2013年 10月 27日

興奮してます!!

先ずは嬉しくっての興奮を・・・・・夕べの事。
フェイスブックで知りあった女性のご招待で「チーズとワインそして手作り料理の会」とやらで大いに楽しんだのだ。
俳句の仲間二名を誘い、新規の人を訪ねる冒険・・・・実名や顔をオープンのフェイスブックだからの醍醐味なのかも。
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左上の白いチーズはクロミエと呼ばれるフランス・ロレーヌ地方産で白黴タイプ、牛乳が原料。そしてこの白黴の皮も食べれる。
一つ下がって緑の柄がエリザベス女王が大好きな、スティルトン。青黴タイプでチーズを覆っている皮は食べない。
ピンクはダレッジョと呼ばれ、ウオッシュタイプ。ウオッシュはその語通り、食塩水や地酒で表面を拭いて洗い流すのだそうだ。皮は食べない。イタリア・ロンバルディア州出身。
最後一番下は私が大大好きな山羊の乳から出来ている。真っこと旨い。本当に旨い。フランス・ロワール地方で作られシェーブルタイプ。皮も食べる。

さて、チーズと真面目に対面しこんなに奥が深く多彩な味にマジ驚愕で、私の人生少し変わる予感がする。
皮を食べる食べないもよく知らなく、なんとなく食べたり、食べなかったりやいい加減な知識で関わっていた自分が嫌になった(笑)

集まったメンバーにカソリックの方がいらしてて、信仰と宗教の違いなど女子会らしくない一風変わった話題にも花が咲いた。

さてもう一つの興奮
について。
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この新聞記事ともう一つ、福島県飯舘村で今、現在、起きている恐い事実に目を向けて欲しい!少し長いが日本人として知っているべき事と思う。文章を読むのが面倒な方は最後の写真何枚か観て・・・・恐い現実だ。  安倍総理読んでくれ!

# by kumykokona | 2013-10-27 12:33 | 美味しいもの
2013年 10月 22日

小さな秋

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もう何週間も出会ってなかったNEW鳥骨鶏君に、ぶつかりはしないもののバッタリと遭遇したのだ。慌てた私、アイホンを構えるが巧く撮れない。
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この子は普段、何処でどうしているのかしら?
以前の二羽は比較的うろついていたから観察できたが・・・・・

忽然と現れるのだ。
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嵐の後の雲のマジックだ。
確実に秋が深まってきているが、不穏な自然界に少しだけ危惧を抱くのは私だけじゃ無いと思う。


# by kumykokona | 2013-10-22 09:37 | 散歩
2013年 10月 16日

フクシマの嘘

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久しぶりだ、俳句勉強会に参加した。で、見事に「全没」・・・・・(持参した俳句が一点も出席者に認められない事)かと思いきや救う神がいらっして。ふぅ~~、助かった。俳句を始めて初めての全没を免れたのだ。この神は遅れて来たのだった。(笑)
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会の後はいつものお楽しみ、東吾の蕎麦尽くしで・・・・万遍の笑みに包まれ幸せのひと時、美味しいものは素晴らしい!

と、呑気な日常だが深刻な現実をまたも海外から知らされて。
今も巨大な台風が福島に向かっているのだ。雨水が心配だ。
みなさん
「原子カムラ」聞いた事があろう。私は無知で原子、カムラと当初読んでいて、何のこちゃと思ったのが印象に残っているが、相変わらずこの原子力「村」ムラが猛威をふるっている。
でも日本のメディアは恐がって大きな声を出せないでいる。私達がWEB上でドンドン広める必要をヒシと痛感した。
タイトルの「フクシマの嘘」はドイツZDFテレビの報道だ。
番組だから長いが、しっかりと観て欲しい。そして認識し直して欲しい。地球の最期は弓矢形の国ってノストルダムスが予言していたっけ。


# by kumykokona | 2013-10-16 10:43 | 俳句
2013年 10月 04日

宣伝カーとFRINGEの話(何の関係も無い)★この車の名称が!アドトラック、とかハニートラック

宣伝カーとFRINGEの話(何の関係も無い)★この車の名称が!アドトラック、とかハニートラック_c0233519_10332370.jpg

街中をこういったトラックが走っているのをよく見る。宣伝カーだ。
夏の初め頃、林の様な木立を切り出しアッと云う間に駐車場が出来た。ここは木立が気に入っていた散歩コースの一つだったが、駐車場じゃつまらないからコースから外した。ちょっと用事がありその駐車場を横切るとフェンスが張られ鍵の付いたゲイトが出来ていた。中は覗けるが入れない。で、朝散歩にもう一度そこに行くと、たくさんの大きな宣伝カーが並んでいた。AKB48(女性アイドルグループ)やLINE、ライザップ、そうだパチンコ屋もあった。そう云った喧伝カー専用の駐車場なのだ。
ある日そこの鍵を開けている男性がいたので「すみません!この車って何か中に載せて運んだりしてるんですか?」と聞いてみた。「何も載せてないないです。枠に写真を貼ってあるだけです。」

空っぽの車が、街中をただ走って排気ガスをばら撒き、燃料だって高騰しているのに?????
わけがわからない世界を垣間見た私。イタズラされないように鍵をかけ周りを囲っている駐車場。そうだ、梅、椿、桜、くちなしもあった林を壊して・・・・・

本日ここまででいいけど、またしばらく他に面白い物が届いたので・・・・・・
ブログから遠のきそうで、その面白い物の紹介をする。


J.J.エイブラムス監督の全米大ヒットドラマFRINGE(フリンジに嵌っている。
ちょっと若手の友人がDVDを(最近値段が安くなって来たからだとか)配給してくれた。
シーズン1を貪る様に、薬中のごとく、のめり込み観た。で、昨日シーズン2と3を入手。またも何も手につかずトップリ浸かる生活が再開する・・・・・・・・・・・

タイトルの「フリンジ」は英語のFringe science に由来している。日本語だと「疑似科学」「非主流科学」で、科学と認められないものの研究を指す。
しかし面白い発想と展開で鑑賞する人間を(私)振り回すのだ。
さぁ~!今から振り回されるぞ~~~♪♪


# by kumykokona | 2013-10-04 11:30 | 趣味 ”映画鑑賞”